Посетить веранды ресторанов «Магадан», наслаждаясь солнцем, свежим воздухом и зеленью растений — то, что рекомендуем сделать в июле. Именно в этом месяце начинается сезон лисичек — а значит, самое время пробовать новое сезонное меню.
Вкусно перекусить можно тартаром из говядины с жареными лисичками — кроме них, шеф-повар добавляет в закуску корнишоны, каперсы, соус ворчестер, пармезан и батат-пай. Отличная альтернатива, которая подойдет и вегетарианцам — хумус с лисичками из нута с овощами и булгуром.
К бокалу вина рекомендуем заказать брускетту с лисичками и копченой уткой — их объединяет на булочке бриошь медово-горчичная заправка, а огурцы, томат и редис создают свежий контраст. А для особого случая подойдет кускус с морскими гребешками и лисичками, пармезаном, трюфелем и соусом «белое вино» — впрочем, летом каждый день можно считать особенным.
Сочетание лисичек и молодого картофеля — классика, проверенная временем. В «Магадане» главное летнее блюдо подают с малосольным огурцом — хрустящим и ароматным. Мягкий, слегка сливочный, хорошо узнаваемый вкус и аромат грибов ярко ощущается и в судаке с лисичками под сырным соусом «горгонзола» и полентой, и в филе говядины по-римски, где отборная говяжья вырезка дополнена пармезаном, рукколой и аппетитными жареными лисичками.
Приятное сезонное дополнение получило и ризотто с лисичками и телячьими щечками — уникальное блюдо с густым ароматным соусом. Еще один вариант сытного обеда с настоящим летним вкусом — спагетти с лисичками и копченой уткой с пармезаном: приятный грибной аромат бескомпромиссно заставляет съесть блюдо до последней ложки.
Ресторан «Магадан»
г. Москва
ул. Ильинка, 3/8, стр. 5
Тел. 8 (495) 795 70 75
Режим работы:
Пн-пт 10:00-00:00
Сб-вс 12:00-00:00
Берсеневский пер., 3/10с8
+7 (495) 114-56-55,
+7 (905) 573-10-34
пн-чт, вс 12:00–00:00
пт-сб 12:00–05:00
ул. Дружинниковская, 30с1
+7 (495) 098-02-11
+7 (495) 098-02-12
пн-чт, вс 12:00–00:00
пт-сб 12:00–05:00
ул. Бутырский Вал, 10
+7 (495) 136-96-63
+7 (495) 136-96-64
пн-пт 10:00-00:00
сб-вск 12:00-00:00
https://delivery.pinskiy.co/restaurants/20
