Употребление в пищу вареных куриных яиц на завтрак способствует продлению жизни человека. Об этом россиянам рассказала эндокринолог Зухра Павлова.
Источник изображения: Pikist.com
Американские специалисты исследовали влияние куриных яиц на состояние здоровья и продолжительность жизни. В течение месяца ученые наблюдали за тремя группами добровольцев в возрасте от 18 до 35 лет. В диете первой вообще не было яиц. Во второй группе люди употребляли 3 яичных белка, а в третьей — по 3 цельных яйца в день. По словам Зухры Павловой, самые лучшие изменения в здоровье продемонстрировали участники, которые каждый день употребляли в пищу по 3 вареных куриных яйца. У этих добровольцев уменьшился вес, снизился уровень холестерина в крови, улучшилось состояние сосудов и сердца. Как оказалось, яйца оказывали положительное влияние на маркеры резистентности к инсулину. Более того, выяснилось, что данный продукт даже предотвращает развитие атеросклероза.
Зухра Павлова отметила, что в исследовании отсутствует информация о том, в каком виде участники употребляли яйца. Сама эндокринолог рекомендовала их варить или готовить на пару. Есть яйца, медик советует исключительно цельными. Дело в том, что питательными веществами и биологически активными соединениями обладают как желтки, так и белки.
По словам врача, куриные яйца являются лучшим вариантом потребления животного белка. В идеале употреблять в пищу их нужно на завтрак от 2 до 5 дней в неделю.
Источник: life.ru
Источник
