Кофеин оказывает стимулирующее воздействие на мозг и может вызвать перевозбуждение центральной нервной системы. У детей нервная система ещё находится в процессе формирования, и механизмы её регуляции не столь развиты, что делает их более уязвимыми к воздействию кофеина.
Источник изображения: pexels.com
Переизбыток кофе может привести к излишнему напряжению, стрессу, нарушению сна и повышенной утомляемости. Это также может снизить реактивность иммунной системы и сделать организм более уязвимым к сезонным вирусным инфекциям и другим заболеваниям. Доктор медицинских наук и доцент кафедры терапии Татьяна Дорошенко рекомендует начинать употребление кофе с 16 лет, когда нервная система становится более устойчивой к умеренному количеству кофеина. Однако существуют и вневозрастные ограничения на потребление кофе, такие как заболевания сердечно-сосудистой системы, повышенное артериальное давление, аритмия, гастрит и язвенная болезнь желудочно-кишечного тракта. Кофе также может усилить уже существующие патологии, особенно у детей. Например, при склонности к тахиаритмии употребление кофе может вызвать учащенное сердцебиение и даже привести к внезапной смерти в результате остановки сердца. В случае артериальной гипертензии и тахиаритмии рекомендуется воздерживаться от употребления кофе или потреблять не более одной чашки в день.
Для здоровых людей умеренное употребление кофе может даже иметь положительное воздействие, действуя как антиоксидант и профилактическое средство. Это снижает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний и инфарктов. Оптимальной считается дневная доза кофеина, не превышающая 400–500 мг, что в среднем эквивалентно трем чашкам кофе.
Зерновой кофе считается более безопасным, так как в растворимых вариантах или сублиматах часто добавляются различные вкусовые усилители, ароматизаторы, включая синтетические компоненты, которые могут вызывать проблемы с пищеварением, такие как изжога, повышенная кислотность и другие нарушения ЖКТ.
