В последнее время множество сообщений в СМИ и социальных сетях привлекли новости о том, что добавление сахара в кофе и чай не оказывает вредного воздействия на организм. Основой для таких утверждений послужило исследование датско-голландской научной группы, опубликованное в журнале PLOS One. Авторы этой работы утверждают, что умеренное потребление сахара в сочетании с популярными напитками совершенно безопасно.
Источник изображения: pxhere
Тем не менее, множество экспертов в области здорового образа жизни и ученых, включая Алексея Москалева, директора Института биологии старения Нижегородского государственного университета, призывают более внимательно рассмотреть качество этого исследования и оценить его надежность. Они указывают на необходимость обращать внимание на исследования, опубликованные в авторитетных научных изданиях, так как они проходят строгую проверку и подтверждают, что ограничение потребления сахара приносит много пользы организму.
Избыток сладких продуктов связан с риском лишнего веса, ожирения, развития сахарного диабета и заболеваний сердечно-сосудистой системы, что, в конечном итоге, может привести к преждевременной смерти. Ученые также обращают внимание на гликирование, процесс взаимодействия глюкозы с белками в организме, который считается одной из причин старения и различных негативных последствий для органов и тканей.
Хотя организм способен справляться с негативными последствиями гликирования в определенных пределах, увеличение потребления сладких продуктов и старение снижают эффективность системы предотвращения и коррекции «поломок». Это может ускорить процессы старения кожи, артерий, капилляров, вен и других органов.
Помимо нового исследования, опубликованного в PLOS One, необходимо также учитывать результаты других исследований, опубликованных в авторитетных научных изданиях, которые подтверждают негативное воздействие избыточного потребления сахара на организм. Ученые и эксперты по здоровому образу жизни призывают ограничивать потребление сахара для поддержания здоровья и профилактики различных заболеваний. Важно всегда оставаться информированными об обеих сторонах научных дебатов, прежде чем принимать собственные решения о своем образе жизни и питании.
