В России из-за запрета на ввоз некоторых видов продуктов изменится вкус салата «Цезарь». Как сообщил бренд-шеф компании «Якитория» Станислав Бахаровский, для знаменитого блюда в стране нет необходимого ингредиента из Италии.
Источник изображения: pxhere.com
После введения со стороны западных стран санкций против Российской Федерации, а также ответных контрмер, в стране начался дефицит определенных товаров. Коснулась проблема и сферы продовольства, так, в стране может измениться вкус знаменитого «Цезаря». Для приготовления салата на отечественном рынке не хватает поставляемых ранее из-за границы анчоусов.
Как объясняет ситуацию Станислав Бахаровский, уже сейчас рестораторы в РФ бьют тревогу. Из-за отсутствия важного ингредиента его придется заменять чем-либо другим. Это изменит вкусовые качества блюда, к которому привыкли целые поколения россиян. Остатки продукции, закупленные отечественными компаниями ранее, уже исчерпываются. По этой причине поварам придется придумывать новый состав соуса к салату «Цезарь».
Уже сейчас консервированный анчоус стал дефицитным для продуктового рынка России. Ранее рыба поставлялась в страну в основном из Италии, которую решением правительства РФ зачислили в список недружественных стран. Вследствие этого продукция из этой страны Евросоюза в августе текущего года была запрещена к ввозу.
