Быстрые и вкусные закуски на Новый год: 5 рецептов канапе от шеф-повара
24 декабря 2023, 15:45 МСК
Аудио-версия:
Ваш браузер не поддерживает элемент audio.
Поделиться
Комментарии
Простые идеи для праздничного стола, которые можно приготовить на скорую руку.
Каждый год в преддверии новогодних праздников все мы задаёмся одними и теми же вопросами: «что дарить?», «где отмечать?» и «что готовить?» С последним возникает больше всего проблем, ведь каждый раз хочется приготовить что-то новое и необычное.
Олег Титов
шеф-повар, эксперт кафе «Ферма» на «Городской ферме на ВДНХ»
«Расскажу о простых, но изысканных рецептах канапе, которые станут ярким украшением новогоднего стола».
Канапе с лососем и крем-чизом
Нарежьте тостовый хлеб на небольшие квадратики. Затем намажьте каждый кусочек творожным сыром и положите ломтик лосося. Украсить можно каперсами или маринованным красным луком.
Фото: istockphoto.com/Ekaterina Kubatina | kubatina.com
Канапе с оливками и фетой
Нарежьте тосты или лаваш на кусочки. На ломтики положите кубики феты, а сверху — оливки. Приправьте канапе прованскими травами и подавайте с капелькой мёда.
Канапе с креветкой и лимоном
Подготовьте кусочки хлеба, нарежьте лимон тонкими дольками, измельчите лук, чеснок и размороженные креветки. Далее перемешайте креветки с луком и чесноком. Собирайте канапе по следующему порядку: хлеб, креветки, лимон. Сверху украсьте веточкой укропа.
Фото: istockphoto.com/Kondor83
Канапе с курицей и горчицей
Нарежьте ржаной хлеб на ломтики и смажьте зернистой горчицей. Сверху положите кусочек копчёной грудинки и половинку корнишона.
Читайте также:
Нутрициолог назвала 4 самых вредных закуски на новогоднем столе. Чем их заменить?
Канапе с грибами и карамелизированным луком
Для начала карамелизируйте репчатый лук: нарежьте перьями и обжарьте с парой капель мёда до глянцевой корочки. Затем подрумяньте шампиньоны на раскалённой сковороде. Смешайте сливочный сыр с карамелизированным луком и намажьте смесь на брускетту. Сверху положите обжаренные грибы и украсьте петрушкой.
Фото: istockphoto.com/DronG
Эти простые рецепты станут идеальным дополнением к новогоднему столу. Канапе порадуют гостей в качестве закуски или приятного бонуса к напиткам. Не забывайте хранить готовые блюда в холодильнике или под пищевой плёнкой. С наступающим Новым годом!
Читайте также:
Пельмени с капустой, лапша долголетия и ещё 3 блюда, которые едят в Китае на Новый год
Хочешь получать больше советов и лайфхаков для здорового образа жизни?
Подпишись на еженедельную рассылку Лайфстайла.
Электронная почта
Подписаться
