В ресторане «Колбасный цех & Магадан» обновилось меню: появились сытные и согревающие блюда с уткой, сыром, тыквой, и также новая пицца и десерты, к которым отлично подойдут новые коктейли – в том числе горячие! – и чаи.
Несмотря на то, что утка перестала считаться сезонным продуктом, часто рестораны вводят блюда с ней именно осенью. В «Колбасный цех & Магадан» утиная ножка конфи запекается до золотистой корочки и подается с пастой птитим с песто и петрушкой – шеф-повару отлично удается нежное, не пересушенное утиное филе. Соблазняет хрустящей корочкой и сыр халуми, обжаренный с двух сторон, с брусничным соусом. В холода отлично выручит классический куриный суп-лапша — наваристый, с куриной грудкой, пассерованными овощами и домашней тонкой лапшой. А еще пицца с колбасками на фирменном тесте – с соусом пилати, красным луком и тянущимися сырными нитями. Именно осенью стоит попробовать и салат с тыквой: запеченная в специях, она подается с жареным сыром халуми, узбекскими томатами и салатом корн.
Масштабно обновилась и карта десертов. В шоколадном торте главную партию ожидаемо играет шоколад, который представлен в разных текстурах: в виде бисквита, сливочного мусса, ганаша и декора. Кто предпочитает более легкие десерты, могут попробовать ореховое пирожное на основе воздушного безе с кремом маскарпоне и голубикой. Любители профитролей также имеют возможность попробовать новинки: профитроль с карамелью или фисташковый. К кофе или чаю отлично подойдет модный чизкейк Сан-Себастьян с румяной корочкой.
Согреваться можно и коктейлями – например, горячим «Лаванда-кактус» с вареньем из шишек, или красным глинтвейном со смородиной, персиком и гибискусом, рассчитанными на двоих. Уникальный опыт можно получить от дегустации коктейля Dragon с ароматным драгонфруктом, белым кардамоном и светлым ромом, настоянным на какао-бобах – удивительное переплетение ароматов и тонкое шоколадное послевкусие. Тех, кто любит «пузырьки», ждет коктейль «КДК» с кордиалом алоэ, ананасом, граппой и игристым.
А для тех, кто за рулем, ресторан предложит домашние чаи: алоэ-лемонграсс и малина-кумкват: они не только согревают, но и отлично тонизируют, что осенью как нельзя актуально.
Заказать блюда можно не только в ресторане, но и на доставку на сайте https://delivery.pinskiy.co/restaurants/13 , либо в приложении pinskiy&co, доступном в App Store и Google Play.
Колбасный Цех & Магадан
г. Москва
Ходынский бул., 4, 10; ТРЦ «Авиапарк», 4 эт.
Режим работы: пн – чт, вск 10:00-22:00
пт-сб 10:00-23:00
Тел. +7 (499) 608 09 96
https://delivery.pinskiy.co/restaurants/13
