Лисички – пожалуй, самый любимый сезонный продукт. Во всяком случае, шеф-повар ресторана «Магадан» Сергей Векшин делает все, чтобы они им стали – смело экспериментирует на поле разных кухонь мира, сочетает с рыбой и морепродуктами, а также готовит проверенную классику.
Такую, как жареный картофель с лисичками и квашеной капустой. Обжаренные до румяной корочки картофельные бруски дополнены румяными, слегка похрустывающими лисичками, специями и зеленью. Блюдо подается с квашеной капустой, заправленной ароматным маслом – для еще большего хруста и свежести. Также можно заказать жареные лисички соло, а гарнир выбрать по своему усмотрению, по меню.
Лисички любят не только в России, но и по всему миру – например, в Италии к ним относятся с большим уважением, и в «Магадане» тоже можно заказать итальянские блюда с сезонными грибами. Например, фирменные спагетти с томатами и обжаренными на оливковом масле лисичками или ризотто – рис и лисички обволакивает густой сливочный соус с пармезаном, взбитый до состояния эмульсии. Немного декора – черный перец, гречневые хлопья – и блюдо на вашем столе!
«Магадан» не был бы «Магаданом», если бы не представил сезонные блюда с морепродуктами. Удивительно, как идеально лисички сочетаются с командорским кальмаром в строганове с картофельным пюре, а также с мурманской треской, обжаренной в панировке, с соусом белое вино, шпинатом и пюре.
Заказать блюда можно не только в ресторане, но и на доставку на сайте или в приложении https://delivery.pinskiy.co/restaurants/20.
Также есть возможность объединить заказы из нескольких ресторанов: «Магаданов», «Высоты 5642» на Большой Якиманке и Medusa.
Вкусно, сытно и оригинально – впрочем, как всегда в «Магадане», Поспешите попробовать ароматные и сытные новинки, пока сезон летних рыжих грибов еще не закончился!
