Рестораны МА, объединившие под своей крышей две богатые культурные традиции, обновляют классическое представление о кухне и возвращаются к концепции идеальных итало-грузинских блюд c простым подходом с акцентом на лучшие продукты и любовь к своему делу.
С этого августа в ресторанах новые бренд шеф и шеф-повар сети. Теперь за общую концепцию кухни в МА будет отвечать Владислав Савельев — бренд-шеф авторского видового ресторана Sixty Four (ранее работал в проектах ЕМ, BoBo, Smoke BBQ). Владислав создает новый опыт, работая с лучшими традиционными рецептами в современном авторском подходе.
Шеф-поваром ресторанов МА стал Виталий Мошков с опытом работы в Санкт-Петербурге (Il Lago dei cigni, Mama Tuta, Faces, Saviv) и Москве (Maritozzo, Probka, Londri с Гленом Баллисом). Виталий – поклонник Грузии и Италии, в работе уделяет большое внимание качеству продукта, идентичности и региональным особенностям кухонь.
МА Грузия+Италия – больше, чем рестораны. Это праздник, на котором должно быть всё самое лучшее. В обновленном меню команда делает упор на классическую Италию: предлагают домашнюю пасту, пиццу и разнообразие морепродуктов. За грузинскую часть отвечают ассорти мезе с питой, ароматная долма на мангале, лопатка ягненка с картофелем на большую компанию, эталонные хинкали и аутентичный рецепт хачапури с ярким характером.
Рестораны МА – это уникальный гастрономический формат, объединяющий щедрость грузинского гостеприимства и средиземноморскую легкость. Пространство, где традиции двух стран создают особые моменты единения. В МА знают, что совместная трапеза – это ритуал маленького путешествия, объединяющий близких, рождающий родство душ.
Рестораны МА,
ул. Рубинштейна, 7
Московский пр.,200
10:00-23:00
8 (812) 909 26 02
https://ma-rest.com/
