#СибирьСибирь представляет праздничное масленичное меню по мотивам «Уральских сказов» П. П. Бажова — авторская интерпретация легенд Урала в гастрономических образах.
Вдохновленные персонажами и атмосферой сказов, бренд шеф Евгений Кузнецов, шеф Павел Малецкий и бренд кондитер Татьяна Костицына создали целое меню сытных и сладких блинов. Каждое блюдо — это история, которую можно попробовать.
10% от каждой продажи блинов в период Масленицы будет направлено на закупку продуктов для нуждающихся фонда “Дари Еду”. Так же в меню размещен QR‑код —для того, чтобы оставить денежный взнос в фонд можно мгновенно прямо с телефона.
Фонд активно помогает многодетным семьям, людям с инвалидностью и пожилым людям.
Сытные блины:
— «Волшебное копытце» — блин с нежным, томленым козлёнком, кумкватом и хрустящими чипсами из корнеплода; (450.-)
— «Горный мастер» — блин с ягнёнком, черемшой и кедровым орехом; (450.-)
— «Хозяйка медной горы» — разноцветные блины (пшеный, пшеничный и свекольный) с тремя видами икры (чавыча, осетр, щука); (1480.-)
— «Огневушка‑поскакушка» — блин с огненной пихтой, сладкими томатами и страчателлой; (780.-)
Сладкие блины от бренд‑кондитера Татьяны Костицыной:
— «Каменный цветок» — блин с ревенем и клубникой и легким кремом; (760.-)
— «Подарок хозяйки» — черемуховые блины с соусом из черноплодной рябины, заварным кремом; (480.-)
Меню доступно в ресторане #СибирьСибирь в период Масленицы с 12:00 и до закрытия кухни.
А в сопровождение к праздничным блюдам, бренд бармен Александр Левадный подготовил для всех гостей ресторана яблочный квас, кофе из одуванчиков, кофе из корня топинамбура и литровую медовуху, которая подается в керамическом стакане ручной работы (по мотивам сказок).
