Блинное меню от бренд-шефа отеля Николая Хвалынского — это тонкий баланс традиций и сдержанной элегантности. К Масленице он собрал классическую программу: блины с теми самыми добавками, которые любят все и всегда.
В панорамном ресторане Bellevue гостей ждёт этажерка-кабаретница с блинами и оладьями. К ним подают красную икру, слабосолёный лосось и мясо краба, а также сметану, творог и мёд. В «Чайной гостиной» блины сервируют на подносах с хохломской росписью. В меню — два сета:
• сладкий (1000 ₽) с мёдом, сметаной, вареньем, творогом и конфитюром;
• солёный (2300 ₽) с икрой, слабосолёным лососем, свежим огурцом, яичным желтком и сметаной.
Самое прекрасное, что все добавки подаются отдельно и можно смешивать их в любых сочетаниях — как только душе угодно.
