Этой осенью в Москве появился новый проект ресторатора Эльвиры Мандровской (Hamster, Reina Bistro) и джазовой певицы, актрисы, телеведущей Теоны Контридзе — «КИКА». Две женщины объединились, чтобы в одном бистро передать характер любимого города через образ колоритного героя улиц Тбилиси 90-х — Кики.
Маленький плотный человек с добрыми глазами и большим сердцем покорил жителей Тбилиси в конце прошлого века. Его милые чудачества стали частью местного фольклора, а сам Кика — узнаваемым персонажем: всем городом его кормили, поили, одевали и обязательно приглашали за стол. Даже сегодня в столице Грузии слово «Кика» может стать характеристикой человека: так имя героя превратилось в своеобразный маркер тбилисского характера. Именно эта непосредственность, лёгкость, колорит и оригинальный взгляд на традиции легли в основу бистро «КИКА».
Поэтому и кухня «КИКИ» обращается именно к Тбилиси с его вкусом, ритмом и культурой застолья. В предложении можно найти и проверенную классику — харчо по-кутаисски, кучмачи в красном вине, чакапули, цыплёнок чкмерули, телячьи хвосты с запечённым картофелем, лобио с мчади и гурийской капустой, и более современные сочетания — стейк из цветной капусты в баже, хрустящие баклажаны, хинкали с грибами, люля из курицы с сыром, а также хрустящий помидор с мятой и клубникой.
Блюда сопровождают разнообразными напитками. В основе винной коллекции — белые, розовые и красные вина из Грузии, органично дополненные экземплярами Старого и Нового света. В барной карте — твисты на классику с кавказским колоритом, а также настойки, чача и грузинские дистилляты, а любителям некрепких напитков подадут лимонады, чаи и бокал безалкогольного вина.
Дополняет образ Тбилиси и интерьер. Он сохраняет этнические черты, но в чуть более хулиганской, лёгкой версии. Высокие потолки, самобытный балкон, залитое светом пространство, необычные и яркие художественные росписи на стенах создают цельный образ тёплого и истинно тбилисского позитивного отношения к жизни.
«КИКА» — место, где искренне любят кухню и характер Тбилиси, а каждый гость становится добрым другом.
Москва, Озерковская наб., 26
