Зачем спортсменам пить свекольный сок?
21 сентября 2021, 20:19 МСК
Поделиться
Комментарии
Он считается легальным «допингом».
В чём польза свекольного сока? Почему спортсменам важно его пить? Как продукт улучшает спортивные показатели? Сколько его нужно пить?
Разбираемся вместе с нутрициологом и тренером.
В 2012 году, когда проходили Олимпийские игры в Лондоне, свекольный сок оказался законным бустером для спортсменов. Они взяли это на вооружение и с его помощью стали улучшать показатели. Олимпийский марафонец Райан Холл регулярно пьёт свекольный сок и быстрее бегает. Даже сборная Финляндии по футболу «опрокидывает» перед игрой не один свекольный шот. Учёные подтверждают полезность природного ингредиента и говорят, что он улучшает спортивные показатели на целых 16%.
Лидия Квашнина
нутрициолог
Свекольный сок повышает кардиореспираторную выносливость, а от неё зависит производительность в спорте.
Прорывы в спортивной науке, которые помогут тренироваться эффективно
Работа на результат: как улучшить свои показатели на тренировках?
Чем полезен свекольный сок?
Свекольный сок богат антиоксидантами, витаминами и минералами. Он содержит витамины группы B, витамин С, флавоноиды, железо и внушительное количество нитратов. Продукт увеличивает в организме уровень оксида азота, который, среди прочего, усиливает сокращения мышц, улучшает работоспособность и спортивные результаты.
Фото: istockphoto.com
Как свекольный сок улучшает спортивные показатели?
Скромная свёкла привлекла внимание спортсменов лишь в 2009 году, когда в свет вышло первое исследование о её пользе в рамках спорта. Что особенного тогда заприметили учёные? То, что свекольный сок снижает энергозатраты и тем самым увеличивает продолжительность тренировок. А ведь для соревнующихся время имеет решающее значение — даже доля секунды может отдалить их от золотой медали.
В ходе одного из экспериментов со свекольным соком спортсмены преодолевали дистанции на 20-30 секунд быстрее обычного. Марафонцы ежедневно включали в рацион этот продукт и увеличили скорость бега на 5%. А велосипедисты, которые перед соревнованиями пили две чашки свекольного сока, стали более энергичными и крутили педали на 3% интенсивнее.
Фото: unsplash.com/@joannakosinska
И хотя для фитнес-любителей это не так уж и много, они тоже извлекут выгоду из продукта. Свекольный сок улучшает сердечно-сосудистую и дыхательные системы, а это немаловажно при занятиях спортом. Причём потребление сока приносит пользу и после занятий спортом. Антиоксиданты в составе уменьшают боли в мышцах и ускоряют их восстановление.
Свёкла буквально «напичкана» нитратами, а овощи с высоким содержанием этих веществ улучшают спортивные результаты. Дело в том, что это повышает уровень оксида азота в организме, который улучшает кровоснабжение и усиливает сокращение мышц. Такая комбинация важных свойств повышает выносливость. Во многом поэтому оксид азота используют в спортивном питании. С его помощью спортсмены увеличивают мышечные объёмы. Вот как это работает:
нитраты, которые содержит свёкла, превращаются в организме в оксид азота;оксид азота проходит через стенки артерий и посылает сигналы мышечным клеткам, которые под его воздействием расслабляются;тем временем кровеносные сосуды расширяются, а это усиливает приток крови к мышцам — происходит эдакий «свекольный пампинг».
Артур Калита
фитнес-тренер
Поскольку оксид азота улучшает кровоток, это снижает потребность организма в кислороде при нагрузках, повышает КПД (коэффициент полезного действия) энергетических процессов в митохондриях, снижает давление. Особенно положительный эффект наблюдается у атлетов, которые тренируются на высоте. Нитраты, содержащиеся в свёкле и свекольном соке, влияют на быстро сокращающиеся волокна. За счёт этого повышается выносливость в тех видах спорта, где нужны резкие ускорения и спурты (кратковременное увеличение темпа движения).
Сколько нужно пить свекольного сока?
Учёные говорят, что 300-500 мл свекольного сока перед тренировкой будет достаточно, чтобы улучшить свои спортивные показатели. Больше пить не стоит, поскольку приумножить пользу всё равно не получится.
Чем полезно масло чёрного тмина и можно ли его есть каждый день?
Не улучшаются результаты в спорте? Проверьте здоровье
Нутрициолог рекомендует пить свекольный сок за 90 минут до занятий спортом. Потому что пиковый эффект наступает в течение 2-3 часов.
Хочешь получать больше советов и лайфхаков для здорового образа жизни?
Подпишись на еженедельную рассылку Лайфстайла.
Электронная почта
Подписаться
