Исследование, проведенное в Соединенном Королевстве, указывает на важность употребления сбалансированного завтрака, включающего в себя белок и сложные углеводы. Британские ученые пришли к выводу, что пропускание завтрака или его замена чашкой кофе натощак являются менее предпочтительными вариантами.
Исследование, проведенное компанией Protein Works, включило четыре группы участников, которым предлагались разные завтраки. Первая группа потребляла завтрак, богатый белком, вторая — углеводный завтрак с высоким содержанием сахара, третья группа ограничивалась только чашкой кофе, а четвертая группа не завтракала вовсе.
Исследование выявило, что те, кто не завтракал, испытывали снижение активности и работоспособности с утра до полудня, а это второй половины дня — еще более сильный спад энергии. С другой стороны, группа людей, начавших день с кофе, отмечала повышение работоспособности с утра до полудня, благодаря кофеину, который улучшает мозговую активность и концентрацию внимания. Однако к 13 часам эффект кофеина иссякал, и работоспособность падала.
Самые высокие показатели работоспособности продемонстрировали участники, употреблявшие завтрак с высоким содержанием белка. Белок способствует повышению работоспособности за счет улучшения когнитивных функций и поддерживает стабильный уровень сахара в крови.
Таким образом, идеальным вариантом является завтрак, включающий в себя белок и сложные углеводы. При возникновении усталости в течение дня рекомендуется выбирать здоровые перекусы, богатые белком, полезными жирами и сложными углеводами с высоким содержанием клетчатки. Отмечается, что кофе следует пить спустя час после завтрака, а не натощак.
Эксперты подчеркивают важность сбалансированного завтрака, который может помочь поддерживать высокий уровень энергии и работоспособности в течение дня, а также способствовать более здоровому образу жизни и фигуре.
