С 24 июня по 15 июля в крупнейших мегаполисах России пройдет гастрономический фестиваль «Назад в будущее» при поддержке французских коньяков NAUD и Martignac.
В этом году шефы получат новый вызов — в меню ресторанов появятся от 1 до 4 позиций, приготовленных по классическим рецептам. И параллельно шефы представят свои интерпретации знакомых блюд.
Раздел классики поддержит коньяк NAUD: его можно будет попробовать в чистом виде или в коктейле NAUD Harmony. А блок «фьюжн» дополнит коньяк Martignac — порцией чистого коньяка и в составе коктейля Martignac Pear Spritz.
Среди участников — проекты ведущих холдингов и рестораторов: White Rabbit Family, Аркадия Новикова, Дениса Иванова, Maison Dellos, Vasilchuki Group, Bellini Group, Atelier Family, Family Garden и других.
И, конечно, значимые рестораны из разных городов, рекомендованные международным ресторанным гидом GreatList. Среди них Lui, «Гвидон», Salone Pasta&Bar, Bottega Siciliana, Mushrooms, She, O2 (Москва), Bist, Nomad (Санкт-Петербург), Mr. Willard (Казань), Uliss Asia (Владивосток), Red Wall (Нижний Новгород).
Полный список участников изучайте на сайте https://btf.foodfestival.ru/
