В честь 70-летнего юбилея свадьбы Елизаветы II и герцога Эдинбургского принца Филипа кондитеры из лондонской кулинарной школы Le Cordon Bleu воссоздали торт с их торжества, состоявшегося 20 ноября 1947 года.
В честь 70-летнего юбилея свадьбы Елизаветы II и герцога Эдинбургского принца Филипа кондитеры из лондонской кулинарной школы Le Cordon Bleu воссоздали торт с их торжества, состоявшегося 20 ноября 1947 года.
Отмечается, что верхняя часть торта будет подарена супругам, а остальные три яруса будут направлены пенсионерам в Королевскую больницу Челси и в другие дома престарелых и благотворительные организации.
Высота торта составляет почти 3 м, а вес - около 227 кг. Сообщается, что для его приготовления потребовалось 700 яиц и почти 16 л рома. Главным шеф-поваром стала Джулии Уолш, которая изучила архивные документы и пересмотрела фотографии.
"Для меня стала большой честью просьба воссоздать точную копию невероятного торта. Правда, с проектом сразу же возникли проблемы из-за огромных размеров и масштабов работы. С самых первых этапов задача создания подобного торта стала для нас проблемой. В процессе изготовления были изготовлены даже специальные банки для поддержки сладкого сооружения во время выпечки. Каждая деталь вначале производилась вручную, чтобы потом стать образцом, трафаретом для создания идентичного торта", - сказала Уолш.
Помимо угощений, в честь юбилея запланирован выпуск специальных коллекционных монет, номиналом пять, 10 и 20 фунтов, с использованием золота и серебра. На лицевой части будут расположены профили Елизаветы II и ее супруга верхом на лошадях, а также надпись "WEDDED LOVE HAS JOINED THEM IN HAPPINESS. 1947-2017".
