Ресторан откроется в одной из старейших тюрем Лондона
Ресторан откроется в одной из старейших тюрем Лондона
Этот ресторан строгого режима будет работать на территории одной из когда-то считавшихся худших тюрем Лондона и месте, где отбывали cрок Микк Джаггер из Ролинг Стоунс и Бертран Гашо из Формулы 1.
Мужская тюрьма Брикстон (HMP Brixton) на юге британской столицы откроет свой общепит в следующем году.
Этот проект совместно курируют тюремные власти и благотворительная организация The Clink, под начальством которой уже действуют два ресторана в тюрьмах Кардиффа и Суррея.
Ресторан будет рассчитан на 100 мест. Готовить и обслуживать посетителей будут заключенные. Для того чтобы получить место на кухне или в обеденном зале, преступникам придется пройти строгий отбор.
Местом будущего общепита станет старый домик начальника тюрьмы, который находится на территории исправительного учреждения.
Как заявил начальник тюрьмы Эдмонд Туллет, это большая честь для Брикстона стать хозяйкой третьего тюремного ресторана в стране и открыть его в здании, построенном в 1819 году.
По его словам, ресторан обеспечит незабываемые впечатления для посетителей и предоставит уникальную возможность для заключенных приобрести профессиональные навыки, которые помогут им устроиться на работу после освобождения.
Благотворительная организация The Clink планирует открыть еще семь ресторанов на территориях британских тюрем в течение следующих четырех лет.
В прошлом году в ресторанах The Clink в тюрьмах Cymru и HMP High Down побывали больше 15 тысяч посетителей.
