31 мая – 2 июня в Мадриде состоялся один из крупнейших в мире гастрономических фестивалей «Madrid Fusion 2021», в котором ежегодно принимают участие лучшие кулинары планеты и производители продовольственных товаров.
Россию на фестивале представила шеф-повар из Москвы Екатерина Алёхина, которая рассказала иностранным коллегам по цеху о новых тенденциях в развитии отечественной кулинарии и о новаторской концепции приготовления традиционных блюд русской кухни наиболее экологическим способом, сопроводив свой рассказ ярким мастер-классом, вызвавшим широкий отклик со стороны организаторов и гостей фестиваля.
Мастер-класс Е.Алёхиной посетил Посол Росси в Испании Ю.П.Корчагин, который подчеркнул, что участие российских профессионалов в «Madrid Fusion», становится центральным событием этого престижного фестиваля.
