Российский медик Оксана Михалева предупредила об опасности употребления пальмового масла. Этот продукт способен значительно повысить риски развития болезней сосудов и сердца.
Изображение взято с: pixabay.com
В натуральном пальмовом масле в большом количестве содержатся антиоксиданты, но в производстве продуктов питания его не используют. По словам Оксаны Михалевой, в пищевой промышленности молочную продукцию или выпечку изготавливают из «отбеленного пальмового масла», состоящего на 50% из насыщенных жиров. Их употребление и становится причиной возникновения сердечно-сосудистых недугов, инфаркта или инсульта.
Наличие пальмового масла в продукте можно установить лишь в лабораторных условиях, отметила Оксана Михалева. На упаковке товара производитель обычно указывает информацию о наличии или отсутствии пальмового масла, поэтому медик рекомендовала обращать внимание на такие обозначения, как растительное масло, заменитель молочного жира или пальмовый олеин. Если они присутствуют, то при изготовлении продуктов использовалось пальмовое масло.
Источник: lenta.ru
Источник
