Специалист компании iHerb и нутрициолог Галина Грошева рассказала о правилах подготовки к зиме. В первую очередь нужно позаботиться о том, чтобы в рационе всегда были определенные витамины.
Изображение взято с: pixabay.com
«Употребление сезонной пищи является правильным и полезным явлением, но объедаться для того, чтобы витамины остались в организме до осени, не стоит. Накопить их в организме невозможно. Кроме того, избыток определенных витаминов опаснее, чем их нехватка. Страшнее всего получит передозировку витамином А. Он может вызывать нарушения в работе нервной системы, тошноту и дисфункцию печени», — рассказала нутрициолог.
Специалист посоветовала заморозить фрукты и овощи для употребления зимой. Консервации в данном случае не подойдут, так как при обработке под воздействием повышенной температуры продукт лишается всех питательных веществ и витаминов. Также в осеннее время стоит добавить в рацион больше рыбы, молока и белых грибов. В них имеется повышенная концентрация витамина D, которого часто не хватает зимой.
Во время холодов очень полезными будут продукты с витаминами С и Е. Первый повышает иммунитет, а второй положительно сказывается на состоянии кожи и замедляет процесс старения организма.
Источник: fedpress.ru
Источник
