Чем полезен куркума-латте и как он влияет на иммунитет?
26 октября 2021, 12:55 МСК
Поделиться
Комментарии
В осеннюю пору напиток особенно актуален для тех, кто предпочитает уличные тренировки. К тому же он поможет в борьбе с лишним весом.
Чем полезна куркума? Правда ли кофе со специями хорошо влияет на здоровье?
Разбираемся вместе с нутрициологом.
Ароматный кофе — то, без чего многим трудно представить привычное утро. Этот вкусный бодрящий напиток стимулирует деятельность мозга и помогает сосредоточиться на работе. Чтобы сделать вкус кофе более насыщенным, в него добавляют различные специи. Так, в последнее время всё бóльшую популярность набирает кофе с куркумой, в частности куркума-латте.
Мила Микитюк
нутрициолог
Куркума обладает сильным противовоспалительным действием, благодаря чему её даже сравнивают с лекарственными препаратами.
В чём польза куркума-латте?
Пищевая ценность (на порцию 300 г):
энергетическая ценность — 88 ккал;углеводы — 8 г;белки — 2 г;жиры — 0,6 г.
Для приготовления куркума-латте обычно используют молоко, мёд, имбирь и главное — куркуму.
Куркума, или индийский шафран, имеет прекрасный золотистый цвет и очень яркий аромат. Её делают из растения, которое растёт в Азии и Центральной Америке.
Фото: unsplash.com/@jules_eatrunhike
Мила: Добавление куркумы в кофе смягчает действие кофеина, нейтрализует его влияние на сердечно-сосудистую систему и не даёт воздействовать на показатель давления. Всё благодаря активному ингредиенту растения — куркумину.
Куркумин оказывает антиоксидантный эффект, борется с воспалениями и укрепляет нервную систему. За счёт этого куркума-латте позитивно влияет на организм:
укрепляет иммунитет;замедляет старение;стимулирует работу мозга;снижает риск дегенеративных заболеваний;снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний за счёт воздействия на оболочку кровеносных сосудов.
Также у куркума-латте есть болеутоляющие свойства, а благодаря влиянию на пищеварение его используют для снижения веса. Напиток полезен в том числе за счёт разнообразных минералов в составе: марганца, железа и меди, а также магния, который положительно воздействует на нервную систему, и калия, необходимого для нормального кроветворения.
Какие ещё продукты помогают разогнать метаболизм и сбросить вес, можно узнать в видео на «Чемпионате».
Кроме того, куркума-латте богат витаминами группы B, K, E, C и D, необходимыми для поддержания иммунитета в норме.
Но нужно понимать, что куркумин, попадая в организм, быстро перерабатывается и выводится. Поэтому не стоит ожидать, что одна чашка латте окажет существенное влияние на здоровье. Надо постоянно употреблять куркуму, добавляя её в различные блюда и напитки, чтобы получить видимый эффект.
Что будет, если каждый день выпивать чайную ложку мёда с чесноком?
Почему острая пища – это полезно? Доказано учёными
Кому нельзя пить куркума-латте?
Куркума-латте противопоказан тем, у кого аллергия на лактозу. Но если готовить кофе на альтернативном молоке, он не принесёт вреда людям с аллергией.
Есть и другие противопоказания:
индивидуальная непереносимость других ингредиентов;подагра;почечная недостаточность;мочекаменная болезнь;нарушение свёртываемости крови.
Фото: istockphoto.com
Как приготовить куркума-латте?
Вам понадобится:
кокосовое молоко — 250 мл;финики — 3 шт. (или сироп топинамбура);корица — 1/2 ч. л.;порошок имбиря — 1/2 ч. л.;куркума — 1/2 ч. л.;кокосовое масло — 1/2 ч. л.;щепотка перца;щепотка кардамона;щепотка мускатного ореха.
class="instagram-media" data-instgrm-permalink="https://www.instagram.com/p/CUmGu9vsFZV/?utm_source=ig_embed&utm_medium=loading" data-instgrm-version="13" style=" background:#FFF; border:0; border-radius:3px; box-shadow:0 0 1px 0 rgba(0,0,0,0.5),0 1px 10px 0 rgba(0,0,0,0.15); margin: 1px auto; max-width:540px; min-width:326px; padding:0; width:99.375%; width:-webkit-calc(100% - 2px); width:calc(100% - 2px);">Посмотреть эту публикацию в Instagram
В кастрюлю влейте кокосовое молоко. Добавьте финики без косточек, куркуму, имбирь, кардамон, мускатный орех и перец. Помешивая, постепенно разогрейте смесь, после чего снимите с огня. Аккуратно взбейте блендером. Готово! Теперь можно перелить напиток в красивую кружку и посыпать корицей для украшения.
Как бороться с вирусом: эффективные специи для укрепления иммунитета
Мифы об острой пище. Чему не стоит верить?
Какие ещё специи можно добавлять в кофе?
Не стоит забывать и о других специях для кофе, ведь каждая содержит свои полезные элементы. Так, кардамон улучшает работу пищеварения, корица помогает нормализовать уровень сахара в крови, мускатный орех укрепляет сердце и стимулирует работу мозга, и это только малая часть. Также можно добавлять имбирь, ваниль, гвоздику, бадьян. Любители необычных вкусов нередко добавляют соль или чёрный перец.
Главное — помнить, что для специй важна мера. Нередко они могут испортить вкус, если с ними переборщить.
Хочешь получать больше советов и лайфхаков для здорового образа жизни?
Подпишись на еженедельную рассылку Лайфстайла.
Электронная почта
Подписаться
