Диетолог Елена Соломатина рассказала, что частое употребление белого хлеба может привести к появлению проблем со здоровьем. Лучше заменить его на цельнозерновой хлеб, в составе которого есть витамин B и клетчатка.
Большое количество белого хлеба в рационе может спровоцировать развитие инсулинорезистентности и даже диабета. Кроме того, продукт очень быстро усваивается, из-за чего человек полнеет. Специалист отметила, что белая мука оказывает на организм такое же влияние, как и сахар.
Изображение взято с: pixabay.com
«Даже если в состав хлеба входят вода, дрожжи и мука, то он все равно вреден. В данном случае именно разбитая клетчатка негативно сказывается на работе организма. Инсулин под воздействием такого состава продукта начинает вырабатываться медленнее. Кроме того, белый хлеб чреват ожирением и другими проблемами с обменом веществ», — отметила Соломатина.
По словам специалиста, белый хлеб стоит считать десертом. Цельнозерновой продукт по своему составу больше походит на злаки в чистом виде. Его можно употреблять даже на диете, но в умеренных количествах. При покупке черного хлеба нужно следить за его составом. Некоторые производители добавляют красители для того, чтобы повысить стоимость продукта. Ржаной муки при этом в нем может быть минимальное количество.
Источник: life.ru
Источник
