Москва, Санкт-Петербург, Казань, Сочи и Владивосток станут площадками международного гастрономического проекта From Russia with Taste, сообщает «Интерфакс». Его главной целью является продвижение кухонь разных регионов среди туристов из-за рубежа.
По словам заместителя министра экономического развития Дмитрия Вахрукова, уже началось составление каталога. Он рассказал, что города старались выбирать разные по туристическому стилю, по кухне. Он пообещал, что география проекта в перспективе станет шире. Добавятся новые маршруты, материалы адаптируют к конкретным зарубежным рынкам. Еду будут описывать на языке гостей. Проект дополнят описанием местных продуктов, ресторанов, которые стоит посетить во время поездки.
Руководитель проекта Александр Сысоев уточнил, что каталог будет состоять не только из блюд русской кухни, представят и национальные блюда народов России. Проект стартовал с 25 блюд, уточнил он. В будущем их число превысит полторы сотни. Все рецепты переведут на два десятка языков.
В рамках проекта запланировано приглашать в Россию шеф-поваров из-за рубежа, организовывать недели российской кухни в Азии и на Ближнем Востоке.
Александр Сысоев выразил уверенность в том, что спустя пять лет в известных мировых ресторанах и отелях появятся блюда российской кухни.
