В ресторане «Колбасный цех & Магадан» появилось сезонное меню с лисичками: пять великолепных блюд на любой вкус и для любого времени суток. Для тех, кто не прочь со быстро перекусить, в меню есть брускетта с лисичками на белом хрустящем хлебе — тонкий слой творожного сыра, обжаренные грибы, руккола и зеленое масло. Отлично подойдет и на завтрак, и с собой – для летнего пикника и прогулки в парке.
Лисички в сметане – классика русской кухни. Упругие грибы, легкая кислинка сметаны, а еще ароматная зелень и специи – кориандр, укроп, зеленое масло и долька чесночка. И все это гастрономическое великолепие с хрустящим багетом, которым так удобно собирать вкуснейший соус.
Еще одна классическая позиция, которую нужно попробовать хотя бы один раз за лето — жареный картофель с лисичками: в этом тандеме идеально все, но зелень делает вкус еще более летним. Ароматный акцент – трюфельное масло.
В столице почти уже стала классикой паста с лисичками. В «Колбасном цехе & Магадан» используют лингвини– плоскую разновидность спагетти. Удивительно, как форма влияет на вкус, но главное все же ингредиенты: пармезан, петрушка, лук-шалот, пудра из белых грибов для насыщенного аромата и, конечно же, щедрая горсть лисичек.
Пиццу любят все, а с лисичками – особенно: компанию сезонным грибам составили моцарелла и камамбер, тянущиеся горячими длинными нитями, и немного специй для пикантности. Как сказали бы в Италии, белиссимо!
Колбасный Цех & Магадан
г. Москва
Ходынский бул., 4, 10; ТРЦ «Авиапарк», 4 эт.
Режим работы: пн – чт, вск 10:00-22:00
пт-сб 10:00-23:00
Тел. +7 (499) 608 09 96
https://delivery.pinskiy.co/restaurants/13
