С 22 ноября винный бар Blush объявляет о долгожданном возвращении легендарного Морского бранча, который предстанет перед гостями в новой, усовершенствованной версии – «Морской бранч 2.0» от бренд-шефа Дмитрия Кишова.
Идея бранча как «ещё одного завтрака» осталась в прошлом. Теперь это – гастрономическое путешествие по океану вкусов, где Дмитрий Кишов, вдохновленный эстетикой севиче и щедростью морей, создал сбалансированный сет, в котором традиции встречаются с новаторством.
Главные герои нового меню – 6 вариаций севиче, татаки и морские ежи:
Севиче из радужной форели, свежий огурец
Севиче из сибаса, томатная сальса
Севиче из средиземноморского красного снеппера, винегрет из абхазского лимона, оливковое масло
Севиче из маринованной макрели, понзу, облепиховый соус
Севиче из осьминога, пряные обожженные оливки jose, зеленое масло, каперсы, пудра нори
Севиче из тигровой креветки, соус лече де тигре, имбирь, нити чили
Татаки из спинки тунца, кунжут, соус понзу
Морские ежи из Баренцева моря
Новое меню не просто обновление, скорее переосмысление философии морского бранча. Не просто еда, это – история на тарелке. Каждое севиче – это отдельная эмоция, от нежной форели до яркой креветки в перуанском соусе лече де тигре. Игра на контрастах текстур и вкусов, чтобы подарить гостям настоящее гастрономическое приключение.
Бранч отлично сочетается с винном, а при оформлении винной подписки Blush это предложение становится по-настоящему ценным.
Винная подписка — новый уникальный продукт для ценителей вина в Москве. Все очень просто: оформляется через собственный ТГ — бот, и открывает доступ к более чем 150 позициям вин по самым выгодным ценам.
Гости смогут насладиться парными сочетаниями, получив максимально выгодный и опыт.
Морской бранч 2.0 доступен выходные и праздничные дни с 12:00 до 17:00
Стоимость – 2990 рублей.
